鱧料理始まります

尾頭橋 すみや

052-322-1170

〒454-0012 愛知県名古屋市中川区尾頭橋1-1-35シティコーポ尾頭橋1号棟2階

営業時間 / [昼]11:30~14:00(お食事L.O.13:00) [夜]17:30~22:00(お食事L.O.21:00)

すみやブログ

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2017/06/01 鱧料理始まります

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今日から6月、梅雨入りも、もう間もなくの様です。

鱧の登場です。

はもは梅雨の水を飲んで美味しくなると言わますが、型の良い鱧が

入ってきました。

牡丹鱧、鱧しゃぶ、落とし、照り焼きなど、色んな料理に使いますが

この時期から秋のマツタケと出会うまで、かなり長い間楽しめます。

しばらくは骨切りの毎日です。

 

 

 

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尾頭橋 すみや
〒454-0012 愛知県名古屋市中川区尾頭橋1-1-35シティコーポ尾頭橋1号棟2階
TEL: 052-322-1170
[昼]11:30~14:00(お食事L.O.13:00) [夜]17:30~22:00(お食事L.O.21:00)
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